Курс БАРМЕНА. Начало занятий 4 марта 12.00. 21 Февраль 2019
Пост-релиз - День бармена 2019 в г. Воронеж. 08 Февраль 2019
День бармена 2019 в Воронежской школе барменов! 25 Январь 2019
UNIVERSAL BARTENDER'S CUP 2018 01 Май 2018
Анонс! UNIVERSAL BARTENDER'S CUP 2018 16 Апрель 2018
День бармена 2018 - Воронеж 06 Февраль 2018
IV конкурс среди барменов UNIVERSAL BARTENDER'S CUP 2017 27 Апрель 2017
Воронеж. День бАрмена 2017 06 Февраль 2017
На базе Учебного Центра, Воронежская Барменская Ассоциация проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Барменской Ассоциации России и Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.
Наши выпускники участвуют в Российских конкурсах и чемпионатах: "World Cocktail Championship", "UNIVERSAL BARTENDER'S CUP", "Кубок Центральной России" городских и региональных: "Voronezh Flair Bartending", "Коммандный кубок Черноземья среди барменов", "VORONEZH BARTENDER'S OPEN CUP", "Central Russian Open Bartender Cup" и многих других престижных состязаниях профессиональных барменов
Пройти обучение и достигнуть уровня лучших барменов сразу в нескольких направлениях
|
|
|
Каким должен быть идеальный эспрессоИдеальный кофе эспрессо характеризуется пеной (кремом) орехового цвета, граничащей с темно-коричневыми разводами, имеющими красноватый оттенок, причем по ней могут быть равномерно распределены более светлые полоски. Текстур......Подробнее |
Алгоритм открытия винной бутылкиТяжела участь бармена, которого судьба заставит стать сомелье. Чтобы не попасть впросак, прочитать инструкцию по пунктам. 1. Сначала принести вино так, чтобы гость смог увидеть этикетку. Потом назвать вино, имя произв......Подробнее |
Важные мелочи. Огонь, пробки и записки-памяткиЦитрусовая вспышка. Зачастую бармены даже не подозревают, что цедра, которая остается от апельсиновЮ лимонов и остальных цитрусовых, - это настоящее золото в руках профессионала. Что больше всего привлекает гостей к барной......Подробнее |
