Фото общее ВБА 10 лет

 

Видео ВОРОНЕЖСКАЯ ШКОЛА БАРМЕНОВ 2021

 Воронежское представительство Барменской Ассоциации России представляет: 


ВОРОНЕЖСКАЯ ШКОЛА БАРМЕНОВ 2021 
ЭТО - 
- Специализированная площадка 
- Оборудование, инвентарь и полное оснащение рабочего пространства, отвечающее сегодняшним современным требованиям. 

В программе - теория и практика по стандартам Барменской Ассоциации России (БАР) и Международной Барменской Ассоциации (IBA) 

Преподаватели, это жюри конкурсов и действующие чемпионы по барменскому искусству 

СПЕЦИАЛЬНОСТИ: 
- Курс БАРМЕНА 
- Курс БАРИСТА 
- Курс BAR Style 
- Курс Флейринга 

 

Курсы барменов

Шапка для ВК ШКОЛА ВБА 2019

Воронежское представительство Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.), проводит обучение по специальности "Базовый курс бармена". Обучение ведётся по единым стандартам и методике Барменской Ассоциации России, направленной на теоретическую и практическую подготовку. По окончанию курсов выпускникам выдается диплом БАР, действительный по всей России и более чем в 70 странах мира
В программу курсов входит теория и практика приготовления коктейлей, основы флейринга, налив на счет, организация рабочего места, «всё о пиве», курс бариста (приготовление кофе), курс фумелье (специалист по сигарам), товароведенье, подача напитков, правила приема заказа, психология, миксология и т. д.

 

metodicheskie-materialy
   Длительность курса 22-24 дня, каждую неделю с понедельника по пятницу (кроме субботы, воскресенья и праздничных дней), с 14.00 до18.00.


 

 

 

Стоимость курса обучения 19 000 рублей.

Для записи на курсы заполните анкету и отправьте по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Анкета ученика 
icon027

 

т. 8-950-759-55-55

ЛоготипVK 1    facebook

Наш адрес: Воронеж, ул. Новосибирская д. 2/в   Геолокация

 

 

Курс BAR Style

Техника BAR Style - нацелена на качественно быстрое приготовление (вкус, аромат, внешний вид) коктейлей и подачи напитков, а так же на использовании барменом различных трюков в BAR Style.
Оправданный трюк или связка - значит в алгоритме приготовления коктейля, имеет смысл и логичное завершение (налив, насыпание льда и т. п.).
То есть - взяв каждый предмет (бутылка, джигер, шейкер, ложку, совок, и т.д.) – делаешь «фишку», один элемент, не более!
А вращение, трюки, подбросы предметов – не должны влиять на скорость и качество приготовления напитка!

Но больше вы узнаете на практических тренировках BAR Style. 

Ведёт занятия:

- многократный участник Чемпионатов по барменскому искусству, Чемпион Воронежа WCC по флейрингу 2017, 2019, 2020, 2021 годов, преподаватель Воронежской школы бАрменов - Макаров Андрей.

Макаров-Андрей-для-сайта-кв. цв

Длительность занятий 5 дней по 4 часа в день. 

Стоимость 12 000 рублей. 

Для записи на курсы заполните анкету и отправьте по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Анкета ученика icon027

т. 8-950-759-55-55

ЛоготипVK 1    facebook

Наш адрес: Воронеж, ул. Новосибирская д. 2/в    Геолокация

 

 

Школа Флейринга

 В Россию флейринг пришел сравнительно недавно. Во многом этому способствовала Барменская Ассоциация России во главе с ее президентом Сергеем Цыро. Россия сегодня занимает в области флейринга одно из первых мест в мире. В последние годы в крупных российских городах появляется все больше барменов-профессионалов, владеющих искусством флейринга. На радость посетителей баров и клубов они искусно готовят самые сложные коктейли, каждый раз поражая зрителей виртуозностью исполнения и новыми оттенками вкусов.

Ведут занятия:

- Чемпион Воронежа WCC по флейрингу 2017, 2019, 2020, 2021 годов, преподаватель Воронежской школы бАрменов - Макаров Андрей.

Макаров-Андрей-для-сайта-кв. цв

- Чемпион Воронежа WCC по флейрингу 2016, Лучший бармен Воронежа 2017, Абсолютный чемпион "UNIVERSAL BARTENDER'S CUP 2018",  преподаватель Воронежской школы бАрменов - Иванов Артём

Иванов Артём Воронеж



 

 

 

 

 

 

 

Длительность занятий две недели (с понедельника по четверг), 8 дней по 4-6 часа в день.
Стоимость 18 000 руб
Для записи на курсы заполните анкету и отправьте по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Анкета ученика icon027

т. 8-950-759-55-55

ЛоготипVK 1     facebook

Наш адрес: Воронеж, ул. Новосибирская д. 2/в    Геолокация

 

 

Курс бариста


Ведут занятия:

- преподаватель Воронежской школы барменов, cудья Российских конкурсов среди специалистов по приготовлению кофе - Алексей Никуличев.

 barmen-al 

- преподаватель Воронежской школы барменов, "Лучший бармен World Cocktail Championship 2019 по Центральному федеральному округу", "Лучший бармен Воронежа 2019, 2020, 2021" - Евгений Андреев.

NKLA0515

 Цель курса – дать практические навыки работы с кофе и напитками на основе кофе.

Продолжительность занятий: 5 дней по 3 часа.

Стоимость - 14 000 рублей.

Для записи на курсы, заполните анкету и отправьте по адресу Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Анкета ученика icon027

т. 8-950-759-55-55

ЛоготипVK 1     facebook

Наш адрес: Воронеж, ул. Новосибирская д. 2/в    Геолокация

 471631752

quvM2bOuOCQ

nikulichev-cofe