Фото общее ВБА 10 лет

 

Видео ВОРОНЕЖСКАЯ ШКОЛА БАРМЕНОВ 2019

 Воронежское представительство Барменской Ассоциации России представляет: 


ВОРОНЕЖСКАЯ ШКОЛА БАРМЕНОВ 2019 
ЭТО - 
- Специализированная площадка 
- Оборудование, инвентарь и полное оснащение рабочего пространства, отвечающее сегодняшним современным требованиям. 

В программе - теория и практика по стандартам Барменской Ассоциации России (БАР) и Международной Барменской Ассоциации (IBA) 

Преподаватели, это жюри конкурсов и действующие чемпионы по барменскому искусству 

СПЕЦИАЛЬНОСТИ: 
- Курс БАРМЕНА 
- Курс БАРИСТА 
- Курс BAR Style 
- Курс Флейринга 

 

Курсы барменов

Общее фото 2018

Воронежское представительство Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.), проводит обучение по специальности "Базовый курс бармена". Обучение ведётся по единым стандартам и методике Барменской Ассоциации России, направленной на теоретическую и практическую подготовку. По окончанию курсов выпускникам выдается диплом БАР, действительный по всей России и более чем в 70 странах мира
В программу курсов входит теория и практика приготовления коктейлей, основы флейринга, налив на счет, организация рабочего места, «всё о пиве», курс бариста (приготовление кофе), курс фумелье (специалист по сигарам), товароведенье, подача напитков, правила приема заказа, психология, миксология и т. д.

 

metodicheskie-materialy
    Длительность курса 22-24 дня по 3-4 часа
    Записаться можно в утреннюю и вечернюю группу:
      С 10.00 до14.00

      С 12.00 до16.00

      С 16.00 до 20.00
    Стоимость курса обучения 19 000 рублей.

Для записи на курсы заполните анкету и отправьте по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
icon027
Анкета ученика

т. 8-950-759-55-55

ЛоготипVK 1    facebook

Наш адрес: Воронеж, ул. Новосибирская д. 2/в   Геолокация

 

 

 

Курс BAR Style

Макаров Андрей BAR style 1 2019  

Техника BAR Style - нацелена на качественно быстрое приготовление (вкус, аромат, внешний вид) коктейлей и подачи напитков, а так же на использовании барменом различных трюков в BAR Style.
Оправданный трюк или связка - значит в алгоритме приготовления коктейля, имеет смысл и логичное завершение (налив, насыпание льда и т. п.).
То есть - взяв каждый предмет (бутылка, джигер, шейкер, ложку, совок, и т.д.) – делаешь «фишку», один элемент, не более!
А вращение, трюки, подбросы предметов – не должны влиять на скорость и качество приготовления напитка!

Но больше вы узнаете на практических тренировках BAR Style. 

Ведёт занятия, многократный участник Чемпионатов по барменскому искусству, Чемпион Воронежа по флейрингу 2017, преподаватель Воронежской школы бАрменов - Макаров Андрей.

Длительность занятий 6 дней по 3-4 часа в день. 

Стоимость 5000 рублей. 

Для записи на курсы заполните анкету и отправьте по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
icon027

т. 8-950-759-55-55

ЛоготипVK 1    facebook

Наш адрес: Воронеж, ул. Новосибирская д. 2/в    Геолокация

 

 

Школа Флейринга

Иванов Артём Воронеж

 
   В Россию флейринг пришел сравнительно недавно. Во многом этому способствовала Барменская Ассоциация России во главе с ее президентом Сергеем Цыро. Россия сегодня занимает в области флейринга одно из первых мест в мире. В последние годы в крупных российских городах появляется все больше барменов-профессионалов, владеющих искусством флейринга. На радость посетителей баров и клубов они искусно готовят самые сложные коктейли, каждый раз поражая зрителей виртуозностью исполнения и новыми оттенками вкусов.

 

Ведёт занятия, многократный участник Чемпионатов по барменскому искусству, Чемпион Воронежа по флейрингу 2016, Лучший бармен Воронежа 2017, Абсолютный чемпион "UNIVERSAL BARTENDER'S CUP 2018",  преподаватель Воронежской школы бАрменов - Иванов Артём

Длительность занятий две недели ( с понедельника по пятницу) по 4 часа в день.
Стоимость 6000 руб
Для записи на курсы заполните анкету и отправьте по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
icon027

т. 8-950-759-55-55

ЛоготипVK 1     facebook

Наш адрес: Воронеж, ул. Новосибирская д. 2/в    Геолокация

 

 

Курс бариста

Цель курса – дать практические навыки работы с кофе. Продолжительность занятий: 5-8 дней по 3-4 часа

Стоимость - 14000 руб.


Ведёт занятия,

- Владелец компании "Лаборатория вкуса", судья Российских конкурсов среди специалистов по приготовлению кофе - Никуличев Алексей Юрьевич

 

 barmen-al

т. 8-950-759-55-55

ЛоготипVK 1     facebook

Наш адрес: Воронеж, ул. Новосибирская д. 2/в    Геолокация

 471631752

quvM2bOuOCQ

nikulichev-cofe