14 мая на главной сцене концертного зала "Event-Hall" сити-парка "Град" прошел межрегиональный конкурс барменов UNIVERSAL BARTENDER`S CUP 2014, формат которого был опробован впервые и максимально приближен к реальным условиям работы в настоящем баре. Посетители выставки стали свидетелями самого яркого выступления барменов, когда либо проводимого в Воронеже, и смогли попробовать фирменные коктейли барменов из Брянска, Липецка, Воронежа, Еревана, Саранска, Белгорода.

Отборочный тур -"Классика": одновременное парное выступление на время (приготовление эспрессо и капучино, с использованием техники "Латте-арт"сервировка и подача пива Балтика; спид-миксинг приготовление 4 обязательных коктейлей на скорость; приготовление авторского напитка - миксология).

Финал - -номинация "Флейринг" (приготовление коктейлей с использованием элементов рабочего и шоу-флейринга).

Впечатлил и состав жюри конкурса:

Вице-президент Барменской Ассоциации России – Владислав Пятых

Заслуженный бармен России - Колбеев Сергей

Вице-президент Петербургской Ассоциации Барменов - Ярослав Панов

Многократный победитель конкурсов по флейрингу – Булахтин Сергей

Президент Барменской Ассоциации Липецка - Поздняков Александр

Президент Воронежской Барменской Ассоциации - Фетисов Александр

Как отметил Ярослав Панов (вице-президент Барменской Ассоциации СПб), ведущий конкурса и один из членов жюри:

-Гость может захотеть чего угодно. И бармен должен быть готов к этому. Уметь готовить кофе, коктейли , сервировать и разливать пиво, знать элементы флейринга. Сейчас- время профессионалов. Так будьте ими!

Организаторы мероприятия, Воронежское представительство Барменской Ассоциации России и ЭКСПО ИВЕНТ ХОЛЛ, выражают огромную благодарность партнёрам конкурса UNIVERSAL BARTENDER`S CUP 2014 и выставки EXPO FOOD SHOW:

-пивоваренной компании Балтика

- ГК Бастион и ром «CartaVieja»,

- компании Campari RUS: вермуты Cinzano, биттер Campari, бурбон Wild Turkey

- компании АСГ и водка Хаски

- Московской Пивоваренной Компании и энергетический напиток effect®

- сиропам Барлайн

- компании Лаборатория вкуса и кофе Hausbrandt

- информационным партнёрам Geosnet, и Moscow Bar Show

В итоге, победителем "UNIVERSAL BARTENDER`S CUP 2014" стал воронежец Антон Гаранин!  Он навечно получил Кубок – универсального бармена, денежный приз 30 000 рублей и множество подарков от партнеров конкурса!

Коктейль победителя:

«Burlesque»

Бурбон Wild Turkey 81 –      40 мл

Сироп Барлайн кленовый – 15 мл

Битер Burlesque –                3 drop

Битер Xocolatl Mole –       3 drop

Украшение: Цедра апельсина и финик на шпажке

Метод приготовления: Stir

Бокал: old-fashioned